2018년 춘계학술대회
Current Result Document :
| 한글제목(Korean Title) |
HSV 색상 모형을 기반으로 한 과일 신선도 측정 |
| 영문제목(English Title) |
Freshness measurement based on HSV color mode |
| 저자(Author) |
권세현
조수장
황승진
황호연
유지연
신성윤
Se-hyun kwon
Su-jang Jo
Seung-jin Hwang
Ho-yeon Hwang
Ji-yeon Yoo
Sung-Yoon Shin
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| 원문수록처(Citation) |
VOL 22 NO. 01 PP. 0188 ~ 0188 (2018. 05) |
한글내용
(Korean Abstract) |
상온에서의 식자재의 시간에 따른 색상 변화 정도를 통해 식자재의 신선도를 파악한다. 식자재 데이터는 임의의 식자재를 선택하여 온도, 습도 등의 외부환경이 동일한 실험환경을 조성한 후 일정 시간 간격으로 식자재 영상을 획득하여 얻는다. 영상 속 식자재의 색상은 기본이 되는 RGB 색상 모델에서 빛에 대하여 강건한 HSV 색상으로 변환 산출하여 변색 정보를 파악한다. 식자재의 기존 색상과 변색 정도를 일련이 관계식으로 산출하며, 산출된 수식을 통하여 영상 속 식자재의 신선도를 산출 추정이 가능하다. 본 논문에서 제안된 기술은 요식업계에서 식자재를 관리할 때 적용하여 식자재를 관리할 수 있다.
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영문내용
(English Abstract) |
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| 키워드(Keyword) |
HSV 색상
신선도 측정
식자재 변색
이미지 변환
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